сряда, 1 септември 2010 г.

Летни аромати

Понякога страшно ми се дояжда нещо сладко. Обикновено нямам никакви купени сладории. Обичам сама да си забърквам нещо. И най-често лятото приготвям сладкиш с плодове. Сливи, праскови, круши, кайсии...ароматни и сладки. Вариантите са доста, въпрос на моментно настроение и въображение:











Плодова пита с карамелизирани круши и праскови




















Какаов сладкиш с карамелизирани круши













Плодова пита със сини сливи













...и парченце.


Точна рецепта нямам  - вариантите са всякакви. Примерна рецепта:

3 яйца
1 ч.ч. захар
1 пакетче бакпулвер
и к.ч. прясно мляко
малко олио
брашно като за гъста каша(кексова консистенция)

Плодове по избор.

Яйцата  със захарта разбивам дълго време с миксера, мисля, че става по-пухкав кекса ,  после добавям всички останали продукти. Изсипвам във форма, покрита с хартия за печене. Отгоре нареждам половинки сливи, всяка посипвам със захар и пека около 50 минути на 170 градуса.
Ако искате карамелен вкус - на дъното на тавичката се полива карамел(захар + малко вода - в съдче на котлона-  докато се карамелизира), отгоре се нареждат плодове на резенчета, отгоре се  полива кексовата смес и се пече на същите градуси.

И двата варианта са много вкусни.

Аз лично педпочитам със сини сливи на половинки отгоре :))))))))

Няма коментари:

Публикуване на коментар